Le sucre, consommé en excès, présente de nombreux dangers pour la santé :
Effets métaboliques
La surconsommation de sucre peut entraîner :
- Un surpoids et une obésité, facteurs de risque pour diverses maladies chroniques
- Le diabète de type 2, dû à une résistance à l'insuline
- Une augmentation des triglycérides sanguins, néfaste pour la santé cardiovasculaire
Impacts sur les organes
- Le sucre en excès affecte négativement plusieurs organes :
- Le foie : risque accru de stéatose hépatique ("foie gras")
- Le cœur : augmentation du risque de maladies cardiovasculaires
- Les dents : développement de caries dentaires
- Effets inflammatoires (corps acidogène) et immunitaires
Une consommation excessive de sucre peut provoquer :
- Une inflammation chronique dans l'organisme (acide lactique, PH, déséquilibre acido-basique)
- Un déséquilibre du microbiote intestinal, affaiblissant le système immunitaire (mauvais indice glycémique, absence de fibre)
- Conséquences neurologiques
"Le sucre serait plus addictif que bon nombre de drogues."
Le sucre a également des effets néfastes sur le cerveau :
-Altération de la mémoire et des capacités d'apprentissage
- Augmentation du stress et risque d'état dépressif
- Possible facteur favorisant la maladie d'Alzheimer
- Risques à long terme
- Une consommation excessive et prolongée de sucre peut contribuer au développement de :
- Certains types de cancers
- Maladies inflammatoires chroniques
- Obésité, diabète, problème cardiovasculaire, dépression, TMS
Il est important de noter que le sucre peut créer une forme de dépendance, addiction, tant physique que psychique, ce qui rend sa consommation difficile à contrôler. Pour préserver sa santé, il est donc crucial de limiter sa consommation de sucre, en particulier de sucres ajoutés à indice glycémique entre 0,6 et 1.
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Pascal Boittin Thérapeute Coach holistique
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